Food Beverage Manager
Bergabunglah dengan tim kami di Santika Indonesia Hotels & Resorts di Kalideres, Jakarta Raya, untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyediakan pengalaman makan dan minum terbaik bagi para tamu kami. Sebagai Food Beverage Manager, Anda akan memimpin tim kami dalam menciptakan menu yang inovatif, memastikan kualitas makanan dan minuman terbaik, dan memberikan pelayanan yang luar biasa kepada tamu. Di Santika Indonesia Hotels & Resorts, kami percaya bahwa setiap detail sangat penting untuk menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi tamu kami.
Di sini, Anda akan bekerja setiap hari untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah hasil dari dedikasi dan keahlian tim kami. Kami menggunakan berbagai sistem manajemen makanan dan minuman seperti SAP, Oracle, dan sistem POS modern untuk memastikan efisiensi operasional. Anda akan memiliki kesempatan untuk berkembang dalam berbagai aspek manajemen restoran, mulai dari pengelolaan stok hingga pelatihan staf.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin tim food and beverage untuk memastikan kualitas dan ketersediaan makanan dan minuman.
- Membuat dan mengelola menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
- Memantau inventaris dan memastikan stok makanan dan minuman selalu tersedia.
- Mengelola operasional harian restoran, termasuk pengelolaan staf dan jadwal kerja.
- Mengelola anggaran dan memastikan efisiensi operasional.
- Melakukan pelatihan dan pengembangan staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan minuman.
- Mengumpulkan dan menganalisis data penjualan untuk membuat keputusan yang tepat.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal Diploma dalam bidang Manajemen Hotel atau bidang terkait.
- Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Food Beverage Manager atau posisi serupa.
- Berbahasa Inggris dengan lancar.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Berorientasi pada pelanggan dan memiliki semangat untuk memberikan pelayanan terbaik.
- Kreatif dan mampu berpikir strategis.
- Memiliki pengalaman dengan sistem manajemen makanan dan minuman seperti SAP, Oracle, atau sistem POS modern.
- Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen makanan dan minuman akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang